日本人の主食と言えばもちろんお米です。炊きたてホカホカのごはんを頬張って「日本人でよかったなあ」なんて思わずつぶやいた経験が皆さんにもあるのではないでしょうか。日本人とお米との初めて出会いははるか縄文時代にまでさかのぼります。それ以来お米は単なる食材ではなく、日本の社会全体に深く関わるとても大切な存在となって今に至っているのです。でも私たちはお米やごはんについて十分に知っていると言えるでしょうか？

日本酒は日本特有の製法で作られるお酒です。和食だけでなくさまざまなお食事に合うお酒です。日本酒の種類を知れば、もっとお食事が美味しくなるなること間違いなしです。

日本人の30〜50代の約3割しかたただしいお箸の使いか方ができていないそうです。せっかくならこの機会に改めてお箸の持ち方を学んで、美しく食事をしませんか。